Dimsum mentai yang jadi salah satu tren kuliner viral di Indonesia ini memadukan kelezatan dimsum tradisional khas Tiongkok dengan saus mentai khas Jepang yang creamy dan gurih. Kombinasi rasa dan tampilannya yang menggugah selera, menjadikan dimsum mentai favorit banyak orang.
Apa itu Mentai Mayo?
Kreasi Dimsum mentai terlahir dari inovasi dari dimsum klasik yang diberi topping saus mentai mayo. Mentai mayo ini kebanyakan terbuat dari campuran mayonais, saus sambal, telur ikan (mentaiko atau tobiko), dan nori. Proses finishing-nya biasa menggunakan torch, untuk memberikan aroma smokey dan tampilan yang lebih memikat. Hasilnya adalah Saus Mentai dengan tekstur lembut dan rasa yang creamy, gurih, sedikit pedas, serta umami!
Mengapa Dimsum Mentai Bisa Viral?
Dimsum mentai menjadi viral karena memiliki banyak daya tarik yang unik. Salah satu alasan utamanya adalah kombinasi rasa unik yang tercipta dari perpaduan isian dimsum, seperti daging ayam atau udang, dengan saus mentai mayo yang creamy, gurih, dan sedikit pedas.
Memberikan sensasi rasa yang jarang kita temui di Indonesia, apalagi tampilan dimsum mentai yang berwarna oranye cerah dengan tambahan bahan seperti tobiko atau nori membuatnya sangat fotogenik dan cocok diunggah ke media sosial, menjadikannya favorit di kalangan anak muda. Tak hanya itu, dimsum mentai mudah ditemukan di berbagai tempat, mulai dari restoran dan online shop hingga penjual rumahan, dengan berbagai varian rasa dan harga yang terjangkau. Bahkan, sudah tersedia dalam bentuk frozen sehingga bisa dinikmati kapan saja sesuai keinginan.
Ingin Membuat Sendiri Mentai Mayo ?
Untuk menentukan harga jual Dimsum Mentai, kita bisa hitung terlebih dulu Harga dasar / Harga Pokok Penjualan (HPP)-nya. Begini perhitungan sederhana Mentai Mayo yang bisa menjadi patokan harga jual pelaku usaha :
| Bahan Mentai Mayo | |||||
| NO | BAHAN | KUANTITAS | HARGA / KG | HARGA / GRAM | MODAL |
| 1 | Mamayo | 142 gr | Rp25.000 | Rp25 | Rp3.550 |
| 2 | Saus Sambal | 50 gr | Rp13.000 | Rp13 | Rp650 |
| 3 | Saus Tomat | 37 gr | Rp15.000 | Rp15 | Rp555 |
| 4 | Kecap Ikan | 15 gr | Rp82.500 | Rp83 | Rp1.238 |
| 5 | Minyak Wijen | 5 gr | Rp250.000 | Rp250 | Rp1.250 |
| 6 | Nori Rumput Laut | 30 gr | Rp408.000 | Rp408 | Rp12.240 |
| Harga Pokok Mayo Mentai per 20 pcs Dimsum | Rp19.483 | ||||
Untuk menciptakan saus mentai yang creamy dan lezat, gunakan Mamayo. Dengan kualitas premium dan rasa yang pas, Mamayo adalah pilihan sempurna untuk membuat dimsum mentai favorit Anda semakin istimewa!
